錸德餐飲五路並進 邁向IPO之路

錸德餐飲五路並進 邁向IPO之路

錸德在取得「老媽拌麪」實體店代理權後,將於5月啓動位在臺北SOGO商圈首店改裝計劃,今年會再開出第二家實體據點。

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「三百金 面專門」則定位爲日式拉麪專門店,招牌商品「九鬼胡麻擔擔麪」,脫胎自去年疫情期間大受好評、一盒難求的擔擔麪冷凍調理包禮盒,升級爲現場調理版本,標榜採高品質食材與零化學添加的理念,並透過「三三三」的講究:三種精熬功夫湯頭、三式究極面體、三款拉麪,創造富層次的美味。平均客單價目標約320元,今年亦將開出二家門市。

爲擴大餐飲事業版圖,錸德集團透過自創品牌、投資入股與併購等多元策略,積極發展可快速複製拓點展店的餐飲品牌,俟店數達一定經濟規模後,即開始朝IPO目標規畫,走入資本市場。

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錸德去年第三季投資「怡客咖啡」、持股比率約五成,爲最大單一股東,再加上自創品牌「三百金 面專門」與代理「老媽拌麪」,旗下已有七個餐飲品牌、38個據點。

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去年雖防疫警戒一度升至三級、餐廳全面禁止內用,萊德餐飲事業全年營業額仍達9,500萬元,仍維持與2020年相當的營運動能,今年首季更藉快速展店與併購衝出6,000萬元營收。如今萊德餐飲事業再創品牌「三百金 面專門」與代理「老媽拌麪」,營收可望再上層樓。

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