影音/罐頭凹凸不平還可以吃嗎?營養師:不要買、也不要吃!

影音/罐頭凹凸不平還可以吃嗎?營養師:不要買、也不要吃!

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罐頭因爲存放方便,常會被選作家中儲糧首選。 圖/freepik

「罐頭」因爲存放方便,常被選作家中儲糧首選,要料理也不會太難。但李婉萍營養師提醒,未開封罐頭雖然保存期限長,但如果發現罐頭的外觀出現凹掉或是凸起,就要小心罐頭裡的食物是否已經變質。

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營養師說明,罐頭的製程裡其實不會添加防腐劑,它是經過高溫殺菌,並採用真空包裝,才相對能保存的久。但也因爲沒有百分之百滅菌,一旦環境有空氣進入,打破真空狀態,細菌就會開始滋長。

怎樣的罐頭不要買?罐頭摔到變形還可以吃嗎?營養師一次爲您解答!

各段重點

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00:00 凹罐可不可以吃?00:44 吃到凹罐罐頭會怎樣?00:54 不小心摔到罐頭怎麼辦?01:07 凸罐可以吃嗎?

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本文經授權轉載自《李婉萍營養師》頻道,原文:凹罐還是照吃不誤?小心病菌吃下肚【李婉萍營養師】

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